Un año más Benamahoma cierra su IX concurso de 'Sopas Cocías' con un éxito de participación
Participaron 20 personas, procedentes de las provincias de Cádiz y Sevilla. Decenas de personas degustaron las sopas preparadas en la plaza de las Mujeres de las Huertas
El IX concurso de 'Sopas Cocías' de Benamahoma ha sido todo un éxito este pasado fin de semana, con un total de 20 concursantes, que llegaron de diferentes lugares de las provincias de Cádiz y Sevilla, entre ellos numerosos serranos.
“El concurso ya por méritos propios una de las grandes citas gastronómicas de la Sierra de Cádiz”, ha defendido el alcalde de Grazalema, Carlos Javier García, quien ha destacado cómo “se ha logrado con este evento un claro reencuentro con nuestra tradición gastronómica, poniendo en valor este plato que tiene como base el pan y los tradicionales productos de las conocidas huertas de Benamahoma”.
Durante el concurso se sirvieron unas 200 degustaciones gratuitas de sopas cocías, a base de ingredientes como el tomate o los espárragos. Voluntarios de la Asociación Moros y Cristianos, que organizan el evento junto al Ayuntamiento, fueron los encargados de su elaboración. Así también, se pudieron probar cada una de las 20 sopas participantes, entre las que se premió tanto el sabor como también la presentación. El jurado estuvo integrado por representantes de la Asociación de Moros y Cristianos, el equipo del restaurante ‘Aponiente’ del Puerto de Santa María, con tres Estrellas Michelín; y el cocinero del restaurante marbellí ‘Kava’, invitados por la organización.
Finalmente, junto a un diploma para cada uno de los participantes, que también se llevaron como recuerdo un delantal serigrafiado de Moros y Cristianos, el primer premio al mejor sabor fue para Manuel Lamela Pérez, el segundo para José Luis Salguero; y el tercero para Raúl Benítez Crespo. Por otra parte, este año el premio a la mejor presentación ha recaído en María Jesús Ramírez Nieto.
